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 Fallas en Valencia -Buñuelos con chocolate

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josefrancisco
CAMARADA CAMISA VIEJA
CAMARADA CAMISA VIEJA
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Fecha de inscripción : 26/05/2012

MensajeTema: Fallas en Valencia -Buñuelos con chocolate   Sáb 16 Mar - 21:29:45

Estamos en plenas fallas y es tipico comer Buñuelos de calabaza mojados en chocolate,algo exquisito
Os dare mi receta por si alguien se atreve a hacerlos,como cualquier cosa cada uno tiene una forma de hacerlos ,esta es la mia,es muy fácil y si no ,os venis,estais invitados,me poneis un mensaje y os digo a donde teneis que venir

se compra una calabaza de mas menos kilo ,kilo 200g (espero que no seais maestros que esos lo de los gramnos la mayoria actualmente lo llevan mal) sirve cualquier tipo de calabaza pero yo uso esta




se pela se trocea y se hierve a fuego lento,cuando esta blanda (de media a una hora ,mas o menosd,se saca y se tira el agua,la carne de la calabaza (yo lo hago con un tenedor) se pisa hasta reducirla a una masa uniforme sin grumos,como si pisarais la patata de un hervido tradicional
Se le añade un sobrecito de levadura y mas o menos la mitad de lo que pesa la calabaza de harina de trigo o un poco mas ,segun veis la consistencia de la masa y se deja reposar para que la levadura haga su efecto, yo la hagoi de un dia para otro aunque con menos funciona
y quedaria asi



y luego ya en una sarten con mucho aceite muy caliente se van haciendo (venden aparatos para hacer buñuelos en ferreterrias y chinos,para quien no sea manitas)



poco mas o menos de un minuto a dos en el aceite y quedan asi
Ya solo falta un tazón de chocolate para mojarlos



el hacerlos uno mismo te ahorras una pasta ,la doiceba va 4/5 E o mas


Ya sabeis camaradas estais invitados si no os atreveisa hacerlos vosotros
Un abrazo y
Arriba España
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